油烟在线监测系统是一套集油烟监测、数据采集、数据传输、数据统计与分析的系统,主要由前端监测设备(油烟在线监测仪)与配套后台系统油烟监测系统组成。
油烟中含有多种有害物质,包括、苯、、等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。因此餐饮油烟污染也成为了大气污染的“”之一,。为了进一步提升城区环境空气质量,规范餐饮业油烟污染治理,减少群众投诉,**新执行新修订的《大气污染防治法》,将进一步加强对饮食业油烟污染防治的监督管理。在此基础上,**将积极做好*二阶段组织实施和检查监督工作,加大下达整治任务的各餐饮业检查监督力度和频次,掌握工作进度,督促其按期完成油烟整治任务,实现污染物稳定达标排放。
油烟检测机构
随着**环保督查执法日趋严格,对于餐饮业的油烟污染日益重视,无论大小餐馆、酒店,还是工厂食堂,都要求检测油烟污染程度,并要安装油烟过滤设备,安装后还要检测是否达到排放标准。
当油烟的温度达到300℃以上时,形成大量的自由基和脂质过氧化物,且脂溶性高,*进入血液循环,对机体具有肺脏毒性、*毒性、致癌致突变性,而且在体内诱导形成的自由基是的病理基础之一。同时食物烹调中产生的某些性气味随油烟一起排放到周围的环境中,对人体的呼吸系统、视觉和健康造成了较大的影响。
油烟由油气、油滴和油雾组成。其主要来源有三种:由油脂及食物本身所含脂质的热氧化分解;食物中碳水化合物、蛋白质等发生化学反应;上述反应的中间产物或终产物之间相互作用的二次反应物等。污染物有颗粒和挥发性气态两种形态,油烟废气中含有75种以上的**物,脂肪酸、烷烃、烯烃、醛类、酮、醇、酯、芳香族化合物和杂环化合物。
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