油烟中带有多种多样有害物，包含丙酰氯、苯、室内甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌物质行为成分。因而餐饮业油烟环境污染也成为了环境污染的“三大凶手”之一，。将进一步加强对饮食业油烟污染治理的监管。在这个基础上，环境保护局将积极主动搞好*二阶段组织实施和查验监管指导工作，增加下发整顿每日任务的各餐饮业查验监管力度和次数，把握工作进展，催促其按时进行油烟整顿每日任务，完成污染物质平稳合格排放。

油烟检验新项目

**项：油烟，较大排放浓度1mg每立方；

*二项：细颗粒物，较大排放浓度5mg每立方；

*三项：非甲烷总烃，较大排放浓度为10mg每立方

油烟测试标准

伴随着**环保督察稽查日趋严苛，针对餐饮业的油烟环境污染日益高度重视，不管尺寸餐饮店、酒店餐厅，或是加工厂餐厅，都规定检验油烟环境污染水平，并要安装油烟过滤器设备，安装后还需要检验是不是做到排放规范。